[RESOLVIDO] PHP Fatal error: Call to undefined function xml_parser_create()

Este erro ocorre, devido o módulo XML não estar instalado no servidor.

Para ter certeza, execute o comando abaixo:

php -m

Se não constar na lista, adicione com o seguinte comando:

// php 5.6
# sudo apt-get install php5.6-xml
 
// php 7.0
# sudo apt-get install php7.0-xml

[Módulo XML]
DOM, SimpleXML, WDDX, XML, and XSL module for PHP